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台瘋網購年菜 陸愛包桌團圓飯
2015年02月17日 04:10 記者陳怡君/專題報導
郵局提供年菜宅配服務,搶占民眾料理年菜逐漸「網路化」、「外食化」的商機。(記者陳怡君攝)
台瘋網購年菜 陸愛包桌團圓飯
便利商店推出年菜,為小家庭或個人提供另一種選擇。(本報系資料照片)
年菜外送正當道,隨著時代變化,吃一桌團圓飯不見得要大費周章上街採買,只要動動手指上網下訂、或是打通電話,就有料理好的年菜組合新鮮宅配到家。不過在大陸「年菜外送」的模式並不盛行,仍以上餐館「包桌」吃年夜飯為主。
不用自己打理就有現成年菜端上桌,由於消費模式改變,量販店、購物網站、四大超商通路,以及不少知名餐館、大廚,紛紛推出「線上訂年菜」服務,要搶占民眾料理年菜逐漸「網路化」、「外食化」的商機。
海鮮甜點應有盡有
不過,這種「年菜外燴、外送」的風氣,目前在大陸市場並未成形,也不常見。一家人多是直接上餐館、飯店「包桌」用餐,吃團圓飯。
這些餐館不是無法料理現成的年菜提供外賣,只是業者多不願意提供「外送服務」,只供「到店自取」;一大原因是訂購外送範圍難限制,加上年節期間上餐廳吃飯的需求,遠多於年菜外賣需求,人力招呼都已快忙到焦頭爛額,更遑論做宅配外送。
反觀台灣,透過超商、網路張羅年菜成為一種新現象,「線上年貨大街」、「線上年菜菜單」正夯,四大超商通路都推出外送年菜,從湯鍋、肉類、海鮮、佛跳牆、禽類,到素食、點心、烏魚子等年節伴手禮,品項應有盡有。
加熱即可吃 超方便
甚至連實體年貨商圈迪化街,也有業者邊賣邊做網路生意,現場顧客可以直接挑選、試吃,喜歡再訂購,免除大包小包,有專人送到家。郵局也做起年貨生意,提供快速宅配服務。
Yahoo、PChome、樂天等大型商城,也設立年菜專區,琳琅滿目的年菜組合,從小家庭的「4人份以下」,到大家族的「10人大桌菜」都有,大打免運費、滿千現折等促銷牌,搶吸消費者下標。
台北農產運銷公司營業部經理陳宗星受訪時表示,今年推出的「外送年菜組合」就和知名國宴大廚「水蛙師」合作,推出5道菜式的年菜組,包括豬前蹄、烏參、米糕、全雞料理等,定價新台幣2000元。
過年家家戶戶餐桌上少不了的「年菜之王」佛跳牆,甕裝一組賣新台幣1000元。都是主打加熱即可熟食、快速宅配到家。(旺報)
關鍵字:包桌、超商、料理、宅配、組合、團圓飯、外送、餐館、網路、線上
資料來源:http://www.chinatimes.com/newspapers/20150217000733-260301
信貸利率最低,信貸有菁英專案嗎
本報2016年1月5日台北訊,陳文姿報導
※編按:(22:20更正)102-103年,宜蘭、台東兩地數據誤植,更正後宜蘭也超標,屬三級空品區。
去年許多縣市空氣品質多次「紫爆」,為什麼仍可列為符合空氣品質標準的二級防制區?原因在於PM2.5的空品標準是2012年訂定的,依規定,需連三年平均值不符合標準,才會被劃為三級防制區。2013~2015年正好三年期滿,而環保署最新出爐的PM2.5年平均值顯示,西部縣市及宜蘭無一倖免,三年年平均的平均都高於15μg/m3,全數淪為三級防制區。全台僅剩台東、花蓮兩塊淨土,但尚需進一步計算24小時值後才能確認。
環保署空保處處長陳咸亨表示,今年空氣品質較2008年已大幅改善,顯示中央與地方改善的成效,但隨著PM2.5指標的訂定,全民意識大為提升。環保署將持續推動「清淨空氣行動計畫」並配合檢討工廠排放許可證管制等措施,至於眾所注目的總量管制計畫,環保署也會開始積極與地方討論並訂定。
台中空氣污染實況。圖片提供:Alex Li。拍攝位置為機長室。PM2.5三年年平均資料出爐 雲林縣、嘉義市、金門縣高居前三位
根據空氣污染防制法,三級防制區是指一級防制區外,未符合空氣品質標準的區域。但直到2012年空氣品質的標準修正時,PM2.5才被正式納為空氣品質的指標之一。為了配合法令,環保署也開始採用手動測站。手動測站是利用實驗室控制溫濕度下作精密量測,不受外在溼度影響,但約需20天才能取得數據,也因此去年年底最後幾天資料尚未納入正式計算。
為了防止空氣品質受到氣候等因素的影響,依規定須三年資料平均後取得的數據才可作為空品判斷的依據,因此,等到2015年結束,終於有了三年的完整數據。最新出爐的結果,令人心驚,西部全部淪陷,三年的平均值均超過標準值(15μg/m3)。而雲林縣、嘉義市與金門縣高居前三位,甚至超過標準值的兩倍。
雖然台東、花蓮符合年平均標準,不過,PM2.5標準有兩項,除了要符合年平均值15μg/m3,還要符合24小時值低於35μg/m3兩項標準,所以,台東、花蓮雖符合年平均值,還需要進一步計算才能確定符合24小時值的標準。要等統計完成後,環保署才會依法定程序公告空氣污染防制區。
細懸浮微粒(PM2.5)年平均濃度(手動站),台灣西半部空品完全落入三級管制區等級。資料來源:環保署;製表:環境資訊中心。環署承諾跟地方配合推動總量管制
環保署這次一併提供了PM10、二氧化硫、二氧化氮、臭氧的年平均資料。跟2008年相比比,各方面指數都有改善,其中,PM10改善率達20%,PM2.5改善率也達20%,跟民間感受差距很大。
陳咸亨解釋,這是因為PM2.5空污指標推出後,民眾對空氣品質的關注度大幅增高,環保署也會持續努力,除了繼續推動「清淨空氣行動計畫」、檢討工廠排放許可證管制、也會對三級防制區內的固定汙染源加強管制。至於地方呼聲最高的總量管制,陳咸亨表示會積極推動。
不過,陳咸亨說,各方對總量管制的區域範圍有不少意見,有人建議應跨縣市進行區域管制,但也有縣市認為區域擴大反而增加漏洞,將會再跟縣市溝通,並開公聽會聽取地方意見。
空氣品質標準。資料來源:環保署。
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【參考資料】
-空氣品質標準(環保署)
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