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台瘋網購年菜陸愛包桌團圓飯 2015年02月17日 04:10 記者陳怡君／專題報導郵局提供年菜宅配服務，搶占民眾料理年菜逐漸「網路化」、「外食化」的商機。（記者陳怡君攝）台瘋網購年菜陸愛包桌團圓飯便利商店推出年菜，為小家庭或個人提供另一種選擇。（本報系資料照片）年菜外送正當道，隨著時代變化，吃一桌團圓飯不見得要大費周章上街採買，只要動動手指上網下訂、或是打通電話，就有料理好的年菜組合新鮮宅配到家。不過在大陸「年菜外送」的模式並不盛行，仍以上餐館「包桌」吃年夜飯為主。不用自己打理就有現成年菜端上桌，由於消費模式改變，量販店、購物網站、四大超商通路，以及不少知名餐館、大廚，紛紛推出「線上訂年菜」服務，要搶占民眾料理年菜逐漸「網路化」、「外食化」的商機。海鮮甜點應有盡有不過，這種「年菜外燴、外送」的風氣，目前在大陸市場並未成形，也不常見。一家人多是直接上餐館、飯店「包桌」用餐，吃團圓飯。這些餐館不是無法料理現成的年菜提供外賣，只是業者多不願意提供「外送服務」，只供「到店自取」；一大原因是訂購外送範圍難限制，加上年節期間上餐廳吃飯的需求，遠多於年菜外賣需求，人力招呼都已快忙到焦頭爛額，更遑論做宅配外送。反觀台灣，透過超商、網路張羅年菜成為一種新現象，「線上年貨大街」、「線上年菜菜單」正夯，四大超商通路都推出外送年菜，從湯鍋、肉類、海鮮、佛跳牆、禽類，到素食、點心、烏魚子等年節伴手禮，品項應有盡有。加熱即可吃超方便甚至連實體年貨商圈迪化街，也有業者邊賣邊做網路生意，現場顧客可以直接挑選、試吃，喜歡再訂購，免除大包小包，有專人送到家。郵局也做起年貨生意，提供快速宅配服務。 Yahoo、PChome、樂天等大型商城，也設立年菜專區，琳琅滿目的年菜組合，從小家庭的「4人份以下」，到大家族的「10人大桌菜」都有，大打免運費、滿千現折等促銷牌，搶吸消費者下標。台北農產運銷公司營業部經理陳宗星受訪時表示，今年推出的「外送年菜組合」就和知名國宴大廚「水蛙師」合作，推出5道菜式的年菜組，包括豬前蹄、烏參、米糕、全雞料理等，定價新台幣2000元。過年家家戶戶餐桌上少不了的「年菜之王」佛跳牆，甕裝一組賣新台幣1000元。都是主打加熱即可熟食、快速宅配到家。(旺報) 關鍵字：包桌、超商、料理、宅配、組合、團圓飯、外送、餐館、網路、線上資料來源：http://www.chinatimes.com/newspapers/20150217000733-260301

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【華人健康網圖文提供／寶瓶文化】身體於靜止時的姿勢會影響健康。這是澳洲的一份研究結果。研究人員針對900名結腸癌患者與1000名健康的對照組，進行比較。科學家建立了資料庫，收集了這些研究對象的飲食習慣、運動習慣與職業等資訊。相較於那些工作時需要時時走動的受試者（如護士或是侍應生），坐電腦桌的受試者被視為久坐不動者。

久坐族當心！研究：結腸癌機率是常人2倍

研究員注意到從事久坐不動行業至少10年的受試者，其罹患結腸癌的風險增加了2倍。在所有的癌症之中，那些「最接近椅墊」部位的癌症，發生率最為普遍，尤其是結腸癌，其罹患率高達1.5倍。

而有趣的是，罹癌風險的增加與下班後從事的運動是兩回事。這是個相當值得重視的要素，因為那代表著撇開一天當中所從事的其他活動不管，持續每天坐8小時是一種危險因子。每日運動並不足以彌補那些在椅子上度過的時日。其實，早在這份研究之前，就已經有其他科學家針對此一主題進行研究。他們當時已經懷疑長時間坐著不動，會有罹患結腸癌的風險。

為著瞭解結腸癌與久坐之間的關連，澳洲科學家研究了坐姿所引發的生理機制。看起來，久坐不動是致使血糖與循環發炎分子之含量升高的其中因素。另外，久坐不動是造成肥胖的已知因素之一，而肥胖又是癌症的獨立危險因子。肥胖會引起日常的飲食量增加。

如果我們吃進身體所需的3或4倍食物，那麼當然也會攝取進某些食物中所含的殺蟲劑與化學產品。事實上，這些有毒產品的容許標準係依照我界定為一般的份量所制訂的。所以，一旦攝取量過大，就會成毒。人體並未預計為過多的食物進行解毒。

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